
손종원
(엑스포츠뉴스 윤현지 기자) 정태영 현대카드 부회장이 손종원 셰프에 대한 기억을 떠올렸다.
지난 7일 정 부회장은 "나는 오마카세, 코스요리 식당들을 좋아하지 않는다. 선택의 자유를 빼앗기고 과식하게 되고 음식마다 곁들이는 설명에 대화를 방해받는다. 물론 비싸기도 하다"며 운을 띄웠다.
이어 "작년 겨울에 갔던 손종원 쉐프의 이타닉 음식은 또 가고 싶을 만큼 인상 깊었다. 술과 페어링해 나오는 깊은 맛의 음식들은 코스요리를 싫어하는 나조차 집중하게 했다"라고 손종원을 언급했다.
그러면서 "미쉘린 2스타 이상의 음식. 이 정도면 쉐프들은 대부분 무뚝뚝하고 카리스마를 앞세우는데 처음 만나서 웃음으로 상냥하게 반겨주는 손종원 쉐프의 성품도 남달랐다. '흑백요리사'에서도 그 성품이 그대로 보인다"라며 인품을 칭찬하기도 했다.
한편 JTBC '냉장고를 부탁해' 출연해 얼굴을 알린 손종원 셰프는 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁2'에 출연해 화제를 모았다. 한식 레스토랑 '이타닉 가든'과 양식 파인다이닝 '라망시크레'를 운영하고 있다.
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윤현지 기자 yhj@xportsnews.com