'집밥백선생3' 백종원 "냉동 양념갈비, 굽지 말고 졸여라"

[엑스포츠뉴스 전아람 기자] 백종원이 양념갈비를 맛있게 먹는 비법을 전수했다.

19일 방송된 tvN '집밥 백선생3'에서는 양념갈비 활용 백서가 공개됐다.

이날 백종원은 냉동 된 양념갈비를 맛있게 조리하는 방법을 전했다. 그는 갈비를 냉동 된 상태에서 바로 후라이팬 위에 올린 뒤 물을 반컵 정도 넣고 해동시켰다. 

백종원은 "이 상태로 졸여라. 물이 많다고 양념물을 버리면 안 된다. 그래서 난 이걸 일명 '쫄갈비'라고 부른다"고 비법을 전수해 눈길을 모았다.

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